L’alimentation et l'hydratation au cours du vieillissement - Humanisud

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L’alimentation et l'hydratation au cours du vieillissement

Formation
Favoriser l'épanouissement des professionnels de santé pour qu'ils soient vecteurs de l'éthique du « Care »*
*L’éthique du « Care » met la vulnérabilité et la dépendance des personnes fragiles au cœur de nos relations.
Organisme de formation depuis 2004
L’alimentation et l'hydratation au cours du vieillissement des adultes âgés
Tout personnel qualifié ou non travaillant auprès de l’adulte âgé en institution ou à domicile
2 journées de 7 heures, soit 14h de formation. Dans vos locaux


OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
• Rappeler les règles de base de l’équilibre alimentaire
• Connaître les mécanismes du vieillissement et leurs répercussions (risques nutritionnels de l’adulte âgé)
• Savoir concevoir des menus équilibrés et adaptés aux adultes âgés


Tarif
•Action de formation sur 2 jours : 2.380€ net

Dégressif de fidélité
Un dégressif de fidélité sera appliqué en fonction du nombre de sessions formatives demandées (par commande) :
• 2 sessions commandées -8%
• 3 sessions commandées -11%
• De 4 sessions et au-delà -15%

Dans le cadre d'un regroupement le coût de l'action est ramené au nombre de participants par établissement.

Groupe de 2 à 15 participants


CONTENU
Le temps du repas
• Signification de l’acte alimentaire
• Le repas : moment privilégié
L’équilibre alimentaire
• Connaissance des aliments et leurs intérêts nutritionnels
• Les groupes d’aliments
• Les règles de base de l’équilibre alimentaire
L'adulte âgé et son alimentation
• Les conséquences physiologiques du vieillissement et adaptation alimentaire
• Les besoins spécifiques de l’adulte âgé
• Les troubles nutritionnels les plus rencontrés : les réponses alimentaires
• La dénutrition
• Le dépistage des personnes à risques
. Définition, prévalence,
. Conséquences de la MPE,
. Évaluation de l’état nutritionnel,
• La prise en charge
. Objectifs nutritionnels à atteindre,
. Les équivalences protidiques
. Enrichissement des préparations : avec quoi, recettes
• Les troubles de la déglutition
• Nutrition et démence de type Alzheimer
. Incidence de la maladie sur l’alimentation
. Conseils en cas de troubles du comportement alimentaire
. Aliments pouvant être mangés debout
• La déshydratation
. L’eau : les entrée et les sorties
. L’âge et les variations de l’équilibre hydrique : Les besoins en eau du sujet âgé
. Les conséquences de la déshydratation
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de la catégorie : Actions de formation
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