Le temps du repas : un moment privilégié
Pour qui ? Tous grades de soin, en institution ou à domicile. 8 participants.
Prérequis : Aucun.
Durée : 1 jour (7h) — dans vos locaux.
Ce programme est une base générique.
Il sera affiné avec vous et notre formateur pour s'adapter précisément aux réalités de votre établissement, à vos équipes et à vos attentes.
Le repas n'est pas qu'un acte nutritionnel. C'est un moment de vie, de mémoire, de lien social.
Pour la personne âgée en institution, c'est souvent l'un des moments les plus attendus de la journée — ou les plus redoutés.
Cette formation propose aux soignants de réinventer leur approche du temps du repas pour en faire un vrai moment de bientraitance.
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
- Adopter des attitudes favorisant la prise du repas dans un esprit de restauration et de bien-être
- Comprendre et respecter les attentes et besoins spécifiques des personnes âgées lors des repas
- Valoriser le repas comme moment de convivialité, de plaisir et de lien social
- Identifier et gérer les facteurs psychologiques et émotionnels pouvant impacter l'alimentation
- Améliorer la qualité de l'accueil et de l'accompagnement pendant le repas
- Savoir prévenir et gérer les tensions ou conflits qui peuvent survenir pendant les repas
PROGRAMME
1. Analyse des pratiques actuelles et des difficultés rencontrées
- Observation et échanges sur les pratiques existantes
- Identification des principaux défis rencontrés par les soignants
- Réflexion sur les besoins et attentes des personnes âgées lors des repas
2. La symbolique du repas chez la personne âgée
- Les attentes des adultes âgés : besoins nutritionnels, plaisir gustatif, habitudes alimentaires
- Le repas comme moment de convivialité et de socialisation
- Les symboles alimentaires et leur impact émotionnel : repas et souvenirs, nourriture et identité culturelle
3. Facteurs psychiques influençant l'attitude au moment des repas
- Les troubles cognitifs et leur impact sur l'alimentation
- La dénutrition et la perte d'appétit : causes psychologiques et solutions adaptées
- L'anxiété et le stress au moment des repas : comment les réduire ?
4. L'intégration du repas dans le projet d'établissement
- Rôle du repas dans l'amélioration de la qualité de vie en institution
- Lien entre alimentation et bien-être global
- Collaboration entre équipes soignantes, cuisine et animateurs
5. Accueil et accompagnement des résidents lors des repas
- Organisation de la salle : ergonomie, confort, ambiance sonore et visuelle
- Accueil des résidents : prise en compte des envies, respect des rythmes individuels
- Accueil et implication des familles dans le rituel du repas
6. Gestion des conflits et des tensions lors des repas
- Identification des sources de tensions entre résidents et avec les soignants
- Stratégies pour apaiser les conflits et favoriser un climat serein
- Communication bienveillante et médiation
MODALITÉS PÉDAGOGIQUES
- Apports théoriques interactifs
- Échanges et retours d'expérience entre participants
- Mises en situation pratiques
- Jeux de rôles
- Analyse des pratiques professionnelles
ÉVALUATION
Tour de table d'ouverture — fiche individuelle d'évaluation en fin de session — bilan pédagogique transmis au responsable de formation.
ACCESSIBILITÉ
Tout professionnel en situation de handicap est invité à nous contacter afin d'adapter les modalités de la formation — 04 67 59 26 31.
DÉLAIS D'ACCÈS
Intervention planifiée en accord avec l'établissement avant la signature de la convention.
TARIFS
Sur devis, établi sur demande.
✓ Certifié Qualiopi · Intra-établissement · France entière